Distelklinge – fair aus Überzeugung

Fairer Saft und Zucker

Wer die Plattenhardter Distelklinge betritt, spürt es sofort: der Betrieb wird mit einer etwas anderen Philosophie geführt. Im idyllisch gelegenen Restaurant und Biergarten finden die Gäste nicht nur Ruhe, sondern vor allem eine nachhaltige und qualitativ hochwertige Speise- und Getränkekarte.

Der Filderstädter-Apfel-Fairtrade-Mango-Saft, den es erst seit Oktober 2014 gibt, wurde sofort auf die Karte gesetzt. „Der Briem-Saft passt nicht nur gut in unser regionales Konzept, sondern kommt auch bei den Gästen gut an“, erklärt die Chefin Beate Kapaun. Der milde Saft mit philippinischen Mangos wird übrigens auch für das beliebte Salat-Hausdressing verwendet.

Doch damit nicht genug. Die gelernte Konditormeisterin Beate Kapaun verwendet schon lange für einige ihrer Kuchen braunen Zucker, zum Beispiel für den leckeren Zwetschgendinkelkuchen. Wer genau hinschaut, sieht auch, dass sogar die Zuckersticks neben der Kaffeetasse das Fairtrade-Logo tragen…

Die grüne Kiste bringt’s! Bio & Fair

Bioland Gemüsehof Hörz, Bonlanden

Über ihren Biolandbetrieb leistet die Bonlandener Familie Hörz seit fast 20 Jahren einen wichtigen Beitrag für unsere Zukunft. Dabei verstehen sie Verantwortung umfassend – neben ökologisch zertifizierten Produkten gibt es auch viele bio-faire Artikel.

So finden sich saure dwp-Gummibärchen und GEPA-Crema Pads ganz selbstverständlich neben Kohlköpfen und Rhabarber. Wie man dort einkauft? Wem der Weg in den Hoferkauf Dienstag 14:30 –18:00 und Samstag 7:00-12:30 zu weit ist, kann über den Online-Shop des Gemüsehof Hörz seine Grüne Kiste bestücken und vor die Haustüre liefern lassen.

„Wir alle sind für unser Handeln verantwortlich – auch dafür wie Menschen leben, die in Ghana die Bohnen für unsere Schokolade ernten“, so Beate Hörz.

Faire Blumen(erde) sollen Freude schenken

Blüte und Stil, Bonlanden

Das Floristikfachgeschäft Blüte & Stil hat Andreas Hutzel erst Anfang 2014 in Bonlanden eröffnet. Fair gehandelte Blumen kennt er aber schon seit vielen Jahren. „Zunächst hat mich einfach die Qualität der Blumen überzeugt“, so der Florist. Über seinen Großhändler bezieht er schon lange faire Rosen. Die Gebinde sind jeweils mit einem kleinen Fairtrade-Etikett gekennzeichnet.

Auf Anregung der Initiativegruppe gibt es nun bei Blüte & Stil zusätzlich den Kokoblock von GEPA. Der Kokoblock ist eigentlich ein Abfallprodukt aus Kokosfasern, die bei der Produktion von Bodenbelägen, Matratzen usw. anfallen. Die ökologisch sinnvolle Alternative zu Torf ergibt nach dem Aufquellen in Wasser etwa neun Liter gebrauchsfertiges Substrat. Stiftung Warentest bestätigte die Tauglichkeit für Topfpflanzen und Blumenbeete.

Eine Grundsatzentscheidung – BIO & Fair

ERDI Bio-MARKT, Bernhausen

Vera und Karl Hässner sind Bio-Pioniere. Bereits vor 35 Jahren haben sie in Bonlanden ihren ersten Bioladen eröffnet. Heute ist die Bernhausener ERDI-Filiale eine von fünf im Stuttgarter Raum.

Seinen Grundsätzen, was hochwertigen Bioanbau, Regionalität und Fairness angeht, sind die Biomarkt-Inhaber immer treu geblieben. Produkte des fairen Handels haben somit schon immer ihren festen Platz im Sortiment. „Wir haben uns sehr über die Initiative faires filderstadt gefreut. Und selbstverständlich sind wir dabei!“, so Hässner.

Das faire Produktangebot bei ERDI ist sehr umfangreich und geht von Fairtrade-Kaffee und Tee, über Schokoprodukte, den Kokoblock bis hin zu Reis und Säften. Sogar im Rotweinregal findet man einen fairen Syrah.

Im Mai hat ERDI zudem einen fairen Tisch mit Mango-Produkten von Preda aufgebaut. Für den sympathetischen Bernhausener Filialleiter Holger Müller ist es selbstverständlich, dass wir unsere Flyer und Poster dazu packen dürfen.

Mangoäffchen und Teegeschenkset

Auch Apotheken können fair – Mörike Apotheke in Plattenhardt

Fair geht fast überall – auch in einer Apotheke. Die Plattenhardter Mörike Apotheke hat es vorgemacht. Seit Anfang des Jahres verkauft sie fair gehandelte Mango-Äffchen. Jetzt hat sie auch ein bio-faires Teegeschenkset des Arzneiteeherstellers Sidroga mit ins Sortiment genommen.

Treibende Kraft dahinter war Monika Faißt. Die Apothekerin ist mit dem Fairen Handel groß geworden und kauft regelmäßig im Weltladen ein. „Ich habe im Amtsblatt über die Initiative faires filderstadt gelesen und angeregt, dass auch wir in den geplanten fairen Einkaufsführer aufgenommen werden“, so die 31-Jährige.

Zwar hat eine Apotheke nur einen beschränkten Handlungsspielraum, was fair gehandelte Produkte angeht, aber den würde er gerne ausnutzen, erklärt uns der Inhaber Carsten Wagner. Wir sind begeistert, wie kreativ unsere Initiative umgesetzt wird und hoffen, dass weitere Apotheken dem Beispiel folgen.

Weltfrauentag 8. März 2014

‚ff – faires filderstadt‘ beim Frauenfrühstück in der Filharmonie und bei ‚Brot und Rosen‘ in der Alten Mühle

Der Weltfrauentag und der Faire Handels setzen sich weltweit für Gleichberechtigung von Frauen ein. Denn über zwei Drittel der Menschen, die täglich mit weniger als einem US-Dollar auskommen müssen, sind Frauen.

Frauen für Fairness

Am diesjährigen Weltfrauentag trat deshalb die Initiative „ff-faires filderstadt“ bei zwei Veranstaltungen in Filderstadt in Erscheinung.

Zum einen berichtete Ulrike Pfab beim Frauenfrühstück in der Filharmonie über die globalen Zusammenhänge von Konsum, Handel und Frauenarmut. Sie überreichte den 60 Anwesenden jeweils einen Strauß fair gehandelter Rosen und rief zum kritischen Einkauf auf.

Der Frauentreffpunkt Filderstadt in der Alten Mühle organisierte bereits zum fünften Mal ein Abendprogramm mit dem Titel „Brot und Rosen“, knüpfte damit thematisch eng am Slogan der streikenden TextilarbeiterInnen von 1912 an. Auch hier erhielt jede der rund 100 TeilnehmerInnen eine faire Rose. Ein kleiner Anhänger machte dabei auf die Fairtrade-Town-Initiative in Filderstadt aufmerksam.

Faire Rosen gibt es inzwischen in einigen Blumengeschäften in Filderstadt sowie in Supermärkten, darunter auch bei der Supermarktkette REWE. Bei ihr bedankt sich die Initiative ff-faires filderstadt ganz herzlich für die großzügige Rosenspende, ohne die die Aktion in dieser Form nicht hätte durchgeführt werden können.